\ 喫茶室山脈4周年記念!限定ブレンド販売致します /

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Mar 30、2023

4月3日に、喫茶室山脈は4周年を迎えることになります。

これまで山脈へ足を運んでくださったお客様、オンラインショップからお買い物をしてくださったお客様、心から、ありがとうございます!

感謝の気持ちを、たくさんの方にお伝えしたいという想いから、山脈では周年祭としていくつかイベントを開催予定でございます(^^)

店舗だけではなく、オンラインショップでも4周年にちなんだ商品をご用意いたしましたよ~!

『4合目ブレンド登場』です!

これまで、1合目、2合目、3合目の3種類のブレンドに絞ってコーヒーを提供してまいりましたが、オンラインショップ限定で新たに、そして期間限定で「4合目ブレンド」を作りました。

春らしい、フルーティーで甘みの強いブレンドに仕上げました◎

こちらは、3月から店頭でも登場している「ブルンジ」の豆を使用したブレンドコーヒーになります。

ポイントとしては、ブルンジの豆を2種類ブレンドしているという所です!同じ国の豆をブレンド?と思う方も多いと思いますが、コーヒー豆は同じ国の豆でも、栽培される地域や、品種、収穫後の精製方法、そして焙煎の技術によって味が異なります。

今回ブレンドする2種類の豆は精製方法が異なります。1つ目は「ナチュラル方式」といって、赤いチェリーの状態で収穫される豆を、果肉のついた状態で天日干しにして乾燥させ、脱穀する方式です。その為、果肉のうま味も豆に感じられる仕上がりになります。

2つ目は「ウォッシュド方式」といって、収穫したチェリーの果肉を脱穀し水につけて洗い流します。その後乾燥させる為、雑味がなくクリアで透明感のある味に仕上がります。

ざっくりした説明になりましたが、精製方法の違いで豆の味は変わってくるんです!

2種類ともに、焙煎具合は中煎りですので、豆の持つフルーティーな酸味も感じられますし、ブルンジ特有の甘みも存分にお楽しみいただけます。

販売開始は4月1日~です!ぜひこの機会にアフリカ大陸「ブルンジ」のコーヒーをお楽しみくださいませ。